まみさんのブログ

昨日は釜焚きごはんの会でお世話になっている、めめたむさんに料理を教えてもらいに、お邪魔しました。その中で今までの私のだしの取り方は間違ってました。
沸騰してから、鰹節を入れないといけないのに、私は水から入れてました。
ローリエも庭先でちぎって生のままお鍋に入れてましたが、乾燥させたほうが香りがいいそうです。
基本的なことがわかってません。
あー恥ずかしい。
でも気を取り直し習ったロールキャベツを帰宅して作りました。

でーじさんより子育てリフレッシュタイムをもらい、ナゴヤドームで行われているフラワーフェスタに来ています。美しい花や押し花もたくさんあり見応えありました。